Contrairement aux édulcorants synthétiques le sucre est un produit naturel d’origine végétale. Il est obtenu à partir de betteraves ou de cannes à sucre. Lors de la récolte du sucre, la cellule végétale du sucre est extraite avec de l’eau sans modification chimique, épaissie et enfin cristallisée. La teneur en sucre de la betterave à sucre est de 14 à 17 %, celle de la canne à sucre est de 11 à 16 % . Ces faibles teneurs en sucre nécessitent le mouvement de grandes quantités en matière première et adjuvants. Grâce à leurs avantages particuliers, les pompes seepex sont installées dans le monde entier dans quasiment tous les domaines. Elles trouvent leur application privilégiée dans les domaines du traitement de l’eau, la cristallisation, la récolte, le rinçage et l’épaississement des jus.
